五感を満たすこだわりの贅沢コース
COURSE
はじまりの一品からデザートに至るまで、お客様の五感を満たすよう工夫したコースを金沢市で提供しております。まずは軽やかな前菜、続いてさっぱりとしたサラダやお造りを楽しんでいただきます。そしてメインのお肉では、ジューシーなリブ、霜降りが美味しいカルビ、プリプリ感が魅力のタンといった、様々な部位をご堪能いただけます。また、部位が持つ個性を活かすために、手作りのタレやこだわりの調味料を使用しています。
丁寧に仕上げたサイドを楽しめるコース
肉本来の味を活かしつつも、創意工夫を凝らした調理法を活かしながら、一皿一皿丁寧に仕上げたコースを提供しております。焼肉の途中には、口の中をリセットするためのサイドメニューを挟み、最後はさっぱりとしたデザートで穏やかな余韻に浸っていただけます。また、お客様がお過ごしになるひとときが特別なものとなるよう、スタッフはより良いおもてなしを心掛けており、アレルギーや好みをお伺いし、できる限りご要望にお応えできるよう金沢市にて全力で対応しております。